TOP 3 USTENSILE DE BUCĂTĂRIE CE TE VOR AJUTA SĂ REDESCOPERI PLĂCEREA GĂTITULUI

Gătitul este o activitate care se poate practica indiferent de vârstă (desigur, nu se recomandă copiilor ce nu au supravegherea atentă a părinţilor) şi indiferent de pregătire. În plus, prepararea mâncărurilor nu este doar o necesitate, ci poate fi şi un mod de a te relaxa, de a îţi îmbunătăţi alimentaţia şi de a descoperi lucruri noi. Din păcate, ritmul uneori alert al vieţii de astăzi face că timpul pentru gătit şi alte treburi casnice să se reducă semnificativ. Chiar dacă nu toţi ne permitem să petrecem ore în şir în bucătărie pentru a pregăti preparate gustoase şi apetisante, există câteva metode prin care gătitul poate deveni mai uşor şi mai rapid.

Dacă vrei să începi să pregăteşti reţete delicioase, dar tot procesul să meargă lin şi repede, iată ce ustensile nu trebuie să îţi lipsească din bucătărie:

1. CUŢITELE DE CALITATE ŞI ACCESORII PENTRU ACESTEA

Cuţitele de calitate îţi vor permite să găteşti mai simplu că niciodată. Nu ai nevoie de un singur cuţit pentru o bucătărie completă, ci mai degrabă de un set de cuţite care să corespundă tuturor alimentelor pe care le foloseşti. Este o idee bună să îţi faci un obicei din a folosi mereu cuţite și seturi de cuțite potrivite în funcţie de ceea ce vrei să tai. Dacă doreşti să feliezi pâine, alege ustensila special dedicată pâinii, în timp ce pentru fructe, alege cuţitele de mici dimensiuni, realizate exact cu acest scop.

Pe lângă cuţitele din materiale calitative, vei avea nevoie şi de accesorii precum ascuţitoare de cuţite sau suporturi din lemn. Nu face rabat de la calitate nici atunci când vine vorba de accesorii deoarece le vei utiliza frecvent.

2. FELIATOR DE LEGUME ŞI RĂZĂTOARE 

Legumele, fructele şi brânzeturile sunt printre cele mai populare alimente, pe care le poţi folosi într-o mulţime de combinaţii. Spre exemplu, cu câteva sute de grame de legume vei putea pregăti o supă, o mâncare cu sos, o salată sau o garnitură pentru friptură. Chiar dacă aceste alimente sunt sănătoase, versatile şi uşor de preparat, felierea lor poate dura o veşnicie. De aceea, ustensilele precum feliatoare manuale, răzătoare sau tăietoare manuale te vor ajuta să redescoperi plăcerea de a găti o mulţime de preparate fără să petreci zeci de minute încercând să feliezi sau să toci perfect legumele.

Sfatul nostru este să optezi pentru cel puţin o răzătoare uşor de utilizat, de dimensiuni medii sau mari, şi cel puţin un feliator manual, pe care îl vei putea folosi uşor pentru a tăia legume de toate felurile, atât pentru mâncare gătită, cât şi pentru feluri proaspete precum salatele sau gustările.

3. USTENSILE DE MĂSURAT

 Ustensilele de măsurat de bucătărie sunt de un real folos atunci când găteşti, indiferent de reţetele pe care vrei să le urmezi sau felurile de mâncare pe care le prepari. Pentru a urma o reţetă îndeaproape, un cântar, un cronometru şi un termometru îţi vor uşura cu mult munca. Cântarul de bucătărie este util nu numai pentru a respecta indicaţiile exacte date de reţete, ci şi pentru a ţine evidenţa caloriilor şi macronutrientilor pe care îi mănânci zilnic. În drumul spre o alimentaţie echilibrată, monitorizarea gramajului preparatelor va fi esenţială. Cronometrul îţi va permite să te poţi ocupa de orice doreşti cât timp mâncarea se afla pe foc sau la cuptor, fără a te îngrijora că vei uita de ea. Pe lângă cântar şi cronometru, te poţi folosi şi de un termometru pentru a verifica temperaturii mâncării, lucru necesar în special pentru fripturile atent preparate. 

Alte ustensile de măsurat ce îţi vor uşura viaţa sunt cănile şi bolurile gradate, care se pretează pentru lichide şi alimente precum faina sau zahărul. Acestea sunt extrem de simplu de utilizat şi te vor scuti de necesitatea de a pune alimentele pe cântar înainte de a le amesteca. 

Cu ustensilele potrivite de bucătărie poţi redescoperi plăcerea gătitului. De la cuţite şi până la instrumente de măsurat, există foarte multe obiecte ce uşurează procesul de a găti, fie că găteşti zilnic sau ocazional. Vei vedea că seturile şi instrumentele de calitate vor reduce considerabil timpul pe care îl petreci în bucătărie, dar vor face şi etapele preparării mâncării mai simple. Inspiră-te din ideile de mai sus pentru a alege cele mai bune ustensile pentru nevoile tale.