Cazanele din fontă stochează perfect căldura, ceea ce înseamnă că preparatele noastre ajung într-o manieră graduală și uniformă. De asemenea, au o mare influență asupra sănătății noastre. Datorită utilizării unui material natural, care este fonta, reducem cantitatea de substanțe nocive care intră în alimente atunci când folosim alte feluri de mâncare. Un avantaj in plus este faptul ca in timpul prepararii mancarurilor in vase din fonta se elibereaza cantitati mici de fier, element necesar organismului nostru. Acesta este un beneficiu cert, mai ales pentru persoanele care se luptă cu anemie.
Conservat corespunzător (uns) va servi mulți ani.
Setul contine:
- Cazan cu o capacitate de 7L/15 kg
- Trei picioare
- Capac cu șurub
Înainte de prima utilizare:
Pentru a evita ruginirea, îndepărtați toate ambalajele și etichetele. Spălați vasul în apă fierbinte cu puțin lichid de vase, apoi clătiți și uscați bine.
Inainte de prima utilizare oala se spală cu apă și detergent de vase apoi se usucă bine.
Urmează operația de condiționare, adică crearea unui strat antiaderent pe interior.
Se încălzește oala pe foc sau în cuptor pe cea mai ridicată temperatură.
După 5minute se șterge pe interior cu un prosop de bucătărie din hârtie bine îmbibat cu ulei ( preferabil cu temperatura de ardere cât mai ridicată, de ex. Palmier, dar uleiul de floarea soarelui, rapiță sau porumb este ok).
Se lasă uleiul să se ardă câteva minute după care se șterge excesul cu altă bucată de prosop de bucătărie de hârtie și se lasă la răcit.
Acum oala este gata de utilizare.
Se spală fără utilizarea de soluții de curățare sau bureți de vase metalici care curăță stratul protector.
În cazul acesta este nevoie de condiționare din nou înainte de utilizare.
Pentru mai multe info, google despre condiționare, sunt explicații și video pentru cine dorește o explicație mai detaliată.
KH2232